Ze všeho nejdřív doporučila lékařka vzdát se potravin, které obsahují trans mastné kyseliny, čili například margarín, majonéza a levné cukrovinky.

„Jde o to, že trans mastné kyseliny způsobují, že buněčná membrána je těsná, stává se nepropustnou a ve skutečnosti buňky přestávají již plně fungovat. Obzvláště nebezpečné je, když se to děje v mozkových buňkách, vysvětlila.

Podle slov lékařky nejsou o to méně škodlivé „rychlé“ uhlohydráty, které jsou obsaženy v cukru, pečivu a cukrářských výrobcích. Glukóza, která poté zůstává v krvi, ničí cévy a podporuje tvorbu aterosklerotických plaků.

Solomatinová také vyzvala k tomu, aby lidé omezili konzumaci okurek, jelikož tato zelenina zadržuje vodu a způsobuje otoky, které poté brání volnému toku krve. Konzervanty a barviva jsou zdrojem toxinů a narušují normální výživu mozkových buněk. Aby se zlepšila funkce mozku, doporučila lékařka dodržovat vyváženou stravu a pravidelný pitný režim.

Potraviny k posílení imunity

Koronavirus ještě úplně nezmizel, a proto se nepochybně hodí vědět, jak lze zvýšit imunitu. Kysané zelí je levný a dostupný produkt, který lze najít v každém obchodě. Je bohaté na vitamíny a probiotika. Takové zelí může posílit imunitu a může pomoci zvyšovat odolnost proti virovým infekcím, řekla dříve profesorka Federální biomedicínské agentury, vedoucí Kliniky Margarity Korolevové a dietoložka Margarita Korolevová.

„Lidé od starověku připravovali zelí, aby maximálně chránili svou imunitu, podporovali ji a měli ve stravě zdravý produkt, který doplní každé jídlo. Jedná se o produkt fermentace (kvašení) kyseliny mléčné, který člověku umožňuje nejen uchovat vitamín C, ale také jej zvýšit. Díky fermentaci je zelí prebiotikem a probiotikem pro gastrointestinální trakt,“ řekla dietoložka.

Kysané zelí je zvláště užitečné na jaře, když se snižuje imunita a člověk je méně chráněn před agresivními faktory prostředí.

„Je nutné konzumovat zelí s mírou a v kombinaci se zdrojem vysoce kvalitních bílkovin – s drůbežím masem, rybami. Během velikonočního týdne mohou být zdrojem bílkovin luštěniny, ořechy, zrna, zelenina a natě. Tyto složky pomáhají lépe vstřebávat potraviny a předcházet problémům při porušení trávicího systému,“ řekla odbornice na výživu.