V domácnosti je někdy těžké najít odvahu a vyzkoušet něco nového v kuchyni. Raději vaříme tradiční a osvědčené recepty, nemáme odvahu zlomit rutinu. Někdy to však stojí za to! Plátek limetky a špetka kari mohou dělat skutečné zázraky s kuřecím masem.

Podle tohoto receptu získáte chutné kuřecí paličky s křupavou smaženou krustou a neporovnatelnou vůní! To vše díky marinádě, která zahrnuje bílý jogurt, limetku a kari.

Co potřebujeme?

• 8 kuřecích stehen


• 150 g bílého jogurtu


• půl limetky


• lžičku kari


• koření podle chuti

Jak péct perfektní kuřecí stehýnka?

První etapa

Nejprve maso omyjeme a osušíme, abychom odstranili přebytečnou vlhkost. Pak položíme kousky kuřete do mísy, kde bude kuře marinováno. Zalijeme jogurtem. Na jemném struhadle nastrouháme limetkovou kůru a vytlačíme z ní šťávu. Vše vložíme do formy se stehny a jogurtem, přidáme podle chuti kari, sůl a pepř.

Druhá etapa

Stehna pečlivě promícháme se všemi ingrediencemi tak, aby marináda byla rovnoměrně rozložena po povrchu masa. Pak zakryjeme formu a necháme maso marinovat půl hodiny při pokojové teplotě. Během této doby troubu zahříváme na 190 stupňů.

Třetí etapa

Marinovaná kuřecí stehýnka pečeme 40 minut při 180 stupních. Dostaneme mimořádně šťavnaté kuře s osvěžující notou. Rodina a hosté budou potěšeni, protože jídlo bude jistě chutnější než v restauraci.

Takto můžete připravovat kuřecí křídla, celá kuřata nebo kuřecí maso nakrájené na kousky. Ideální příloha k takovému kuřeti v Indii by byla rýže basmati nebo čerstvá zelenina.