Jaká je souvislost mezi spánkem a jídlem? Kofein zhoršuje usínání, dělá spánek nehlubokým. Uhlovodíky před spánkem mohou způsobit hypoglykemii: klesá tlak, teplota a člověk se probudí. Anebo dochází prostě k prudkému pocitu hladu, který nás nutí, abychom se probudili a najedli se. Častěji však dochází k opačnému účinku, když člověk začíná po bezesné noci konzumovat večer více škodlivých jídel, řekla v rozhovoru pro Sputnik vedoucí somnologické služby Unison, vedoucí sekce stres a spánek mezinárodní společnosti Stres pod kontrolou Jelena Carevová.

„Bezesná noc vzbuzuje přání dát si večer něco škodlivého. Nikoli ráno, když hormon kortizol má být vysoký, abychom se probudili, ale právě večer: špička se posunuje a nutí nás jíst moučníky, mastná a sladká jídla. Sovy mají ve srovnání se skřivany větší sklon ke konzumaci jídla ve večerní době, k tloustnutí, hypertenzi a dalším problémům. Existuje také syndrom ‚nočního jídla‘, když po sedmé večer konzumujeme víc než 25 % celkové denní stravy. Když to nesouvisí s prací apod., pak nejspíš se stresem,“ vysvětlila Jelena Carevová.

Neuroložka a somnoložka také vysvětlila, proč některé lidi přemáhá po přejídání spánek.

„Může to být příznak inzulinové rezistence, když uhlovodíky v jídle zvyšují hladinu cukru v krvi a vzniká více inzulinu, než má zdravý člověk. Tento přebytek inzulinu prudce snižuje hladinu cukru v krvi, což způsobuje spavost, únavu, ochablost a přání usnout. Totéž se dá pozorovat při depresi, velkém stresu a prokrastinaci, když se nám nechce pracovat,“ sdělila Jelena Carevová.

Boj s avitaminózou

Dietoložka Jelena Solomatinová dříve v rozhovoru pro list Večerní Moskva sdělila, které potraviny mohou být dobré při avitaminóze.

Odbornice uvedla, že delší nedostatek jistých vitamínů může být příčinou vážných chorob. Například nedostatek vitamínu A způsobuje problémy se zrakem, narušuje se koordinace v prostoru, nízký obsah vitamínů skupiny B může být příčinou nespavosti, bolestí hlavy, zhoršení paměti, nedostatek vitamínu C způsobuje častá nachlazení a virové choroby, zdůraznila lékařka.

Dietoložka poukázala na to, že se nedostatek uvedených vitamínů dá kompenzovat nejen léky, ale i obyčejnými potravinami.

Při nedostatku vitamínu A musíme obohatit náš jídelníček takovými ingrediencemi jako fazole, mrkev, tykev, červená řepa a telecí játra. Odstranit nedostatek vitamínů skupiny B pomohou ořechy, mandle, mořské plody, kysané mléčné výrobky, sušené ovoce, vajíčka, celozrnný chléb a otruby. Vyvážit obsah vitamínu C zase pomůže zelí, citrusy, šípek a jablka, kdežto houby, rybí tuk a olej normalizují hladinu vitamínu D.

„V zimě náš organismus jakoby ‚spí‘, proto na jaře máme potíže s prací. Nedostatek čerstvého vzduchu a tělesné aktivity také škodí našemu zdraví,“ řekla na závěr lékařka.